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福井県｜今までの魚醤のイメージを覆す若狭小浜丸海の魚醤 牡蠣醤＆鯛醤
昨年、雲丹醤のレポートをしましたが、今回はこの2本...
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福井県｜贅沢な炊き込みご飯がお手軽に！「のどぐろご飯の素」
のどぐろと言えば皆さんご存知の高級魚。海の幸が豊か...
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新潟県｜ぜひ食べ比べを！ おいしい人気三大ブランド米詰め合わせ
食味ランキングで特Aに輝いたこともある今人気のブラ...
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福井県｜醤油？ ウニでしょ！？ 今までなかった新魚醤「雲丹醤（うにひしお）」
今回ご紹介するのは、若狭小浜・丸海さんの雲丹醤（う...
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新潟県｜地元でとれた紅ズワイともち米のいいとこどり！ 「蟹おこわ」
「今回の依頼は、小針水産の蟹おこわで……」って、お...
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新潟県｜“おかもち”で届く！？ 新潟五大ラーメン即席セット
こんにちは。新潟在住レポーターmocaです！南北に...
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新潟県｜奥阿賀の渓流水と「雪蔵貯蔵」で旨さ引き立つ 奥阿賀産こしひかり
こんにちは。今回ご紹介するのが「越後ファーム」の「...
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富山県｜加賀藩に献上されていた格別の氷見うどん。もはや氷見うどんはインターナショナルな食べ物です。
加賀藩に献上されていた格別の氷見うどん！氷見と言え...
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新潟県｜サクッとした食感がたまらない！栃尾の名産「あぶらげ」
美味しい田舎の新潟県生まれも育ちも新潟で、生粋の新...
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新潟県｜野菜ソムリエが厳選！新潟産まれの新興梨（しんこうなし）
野菜ソムリエが厳選！新潟産まれの新興梨（しんこうな...
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新潟県｜とろけるような舌ざわり新潟を代表する冬の味覚《ル・レクチエ》
新潟県が誇る果物「ル・レクチエ」。その栽培はとって...
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ジューシーなお肉たちが大集結！あなたが一番欲しい特産品は?「ハム・ソーセージ編①」
ハーイ！ヘンリーデース。前回のあなたが一番欲しい特...
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