純黒にんにく

通常の白いにんにくと比較して、純黒にんにくはS-アリル-システイン16倍、アルギニン3倍、総ポリフェノール6倍に増加しているのが特徴です。

その他、健康をサポートする各種アミノ酸が増加しています。

収穫したにんにくをじっくりと約40日間熟成させることで、完全な無添加で黒にんにくに変化いたします。

日々の基音や湿度に注意しながら、熟練した職人がわが子のように手作業で毎日毎日熟成具合をチェックしながら、完全に熟成させて黒にんにくは完成します。