山口県産虎ふぐ刺身セット

安価だけを求めずに「ハッキリした産地と顔の見える生産者」にこだわり、全国のお客様にご好評いただいているきらくのフグ料理。

少しでも手軽に天然ふぐを楽しんで頂くように、日本海産天然ふぐを、きらくの板前が腕によりをかけて調理しています。

「作っている人＝売っている人」にこだわった、新鮮で安心のふぐ料理をお届けします。

多くの食材にも当てはまるように、虎ふぐも「大きさ＝美味しさ」ではありません。

この「虎ふぐ刺身セット」では、身質が一番良いとされる1.1～1.2kgサイズの活虎ふぐを厳選し、板前たちが丁寧に調理します。

筋肉質の虎ふぐは、身質に合わせた薄造りが美味しさの秘訣。

山口県産のふぐ調理師免許を持つ熟練の板前が一枚一枚丁寧に仕上げています。