美人うどん・だしパック詰合せ

赤い色素はポリフェノールのタンニン。赤い麺は料理を華やかに演出してくれます。ビタミンB群やフィチン酸を含むもち玄米。赤米と混ぜるとおめでたい紅白うどんになります。

そのもちもち食感にも多くの支持を得ており、ホテルやイタリアンレストランでパスタとしても利用されています
第19回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2016　フード部門大賞受賞商品。

体にやさしい雑穀を、ご飯だけでなく麺でも摂り入れられたら…。そんな思いから始めたうどんつくり。黒米・もち麦・きび・赤米・玄米の五穀の国産雑穀の食感や風味で美味しさを。天然の色を生かし食卓を楽しく。そして大地の恵みで体の中から美しく。
試行錯誤の末に完成した「雑穀物語　美人うどん」で、美味しく楽しく美しく。
麺をいろいろと混ぜて召し上がるとカラフルな彩りになり食卓が華やぐだけでなく、各雑穀の栄養も一気に摂ることができるのでオススメです。
使用している雑穀はすべて国産です。麺の長さを、食感を損なわない程度に短くすることで、小さな鍋やフライパンでも茹でることができるようにしました。

黒米の色素はポリフェノールのアントシアニン。黒い麺はインパクト大です。

貴重な食物繊維β-グルカンを含むもち麦。麦の香りが強いもちもち食感の麺です。亜鉛などのミネラルを豊富に含む黍。卵の香りで中華にも相性抜群です。