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雲丹ひしお

●雲丹ひしお 390g×1瓶

「ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。

 丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。

使い方は他の魚醤とおなじように、お刺身やドレッシングなど用途は様々。

雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。
よく振って薄めずそのままご使用ください。

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  • 郷ひめ

    パスタを食べました。今まで経験したことのない美味しさに感動!刺身には、雲丹の味が強くて魚の刺身が負けてしまう気がしました。まだ食べた事がない方は是非お勧めしますので体験して下さい。

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この商品の生産者

小浜海産物株式会社

福井県小浜市川崎2-1-1

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